Las 10 mejores recetas de cazuela de hamburguesas para un plato reconfortante y fácil de preparar
Pocos platos ofrecen la misma satisfacción nostálgica y popular que una cazuela de hamburguesa de res . Ya sea que estés preparando una comida familiar o anhelando una cena reconfortante, estas recetas combinan pasta con carne molida (o papas), ricas salsas y queso derretido para una comodidad inigualable. A continuación, hemos seleccionado 10 recetas destacadas , desde clásicos horneados al estilo de la abuela hasta innovadoras maravillas sin hervir, con consejos profesionales e instrucciones paso a paso.
1. Cazuela clásica de hamburguesas de la abuela
Un plato inspirado en la década de 1940 con capas de fideos de huevo, salsa de queso cremosa y una sabrosa mezcla de tomate y carne.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 2 latas (15 oz) de salsa de tomate
- 1 cucharadita de azúcar, sal de ajo y sal
- Fideos de huevo de 8 oz
- 1 taza de crema agria
- 3 oz de queso crema ablandado
- ½ taza de queso cheddar rallado
- 1 cebolla picada
Instrucciones
- Dore la carne en una sartén; escurra la grasa. Incorpore la salsa de tomate, el azúcar y los condimentos. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Hervir los fideos hasta que estén al dente; escurrir.
- Mezcle la crema agria, el queso crema y la cebolla . Coloque la mezcla de crema y la carne en capas en un plato de 23×33 cm. Repita las capas.
- Cubrir con queso cheddar ; hornear a 350°F durante 25 a 30 minutos.
Consejo profesional : saltee la cebolla con la carne para obtener un sabor más intenso o agregue hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante.
2. Cazuela de hamburguesas sin hervir, increíblemente fácil
Magia de hornear y volcar con pasta cruda y carne caramelizada juntas.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida (90 % magra)
- 1 libra de penne crudo
- 24 oz de salsa marinara
- 3 tazas de agua hirviendo
- 1½ tazas de mozzarella
- Especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, condimento italiano.
Instrucciones
- Coloque en capas la pasta seca marinara y el agua en un plato engrasado.
- Esparcir la carne cruda por encima; sazonar con especias. No remover .
- Hornee a 450°F : 25 minutos sin tapar, 25 minutos tapado, luego cubra con queso y hornee 5 minutos más.
Consejo profesional : utilice el horno por convección para dorar de manera uniforme y agregue espinaca como alternativa a las verduras.
3. Cazuela de hamburguesa con queso y salsa secreta
Un horneado inspirado en una hamburguesa con pepinillos, mayonesa y semillas de sésamo.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 8 oz de macarrones con coditos
- 1 cebolla 3 dientes de ajo
- ½ taza de mayonesa ¼ taza de pepinillos ¼ taza de ketchup
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1½ tazas de queso cheddar
Instrucciones
- Cocine la pasta al dente; dore la carne en trozos para que quede mejor sellada.
- Saltee la cebolla y el ajo ; mézclelos con mayonesa, pepinillos, ketchup y salsa Worcestershire.
- Mezcle todo en un plato; cubra con queso y semillas de sésamo. Hornee a 200 °C durante 10-12 minutos.
Consejo profesional : cocine poco la pasta ; terminará de cocinarse en el horno sin volverse blanda.
4. Cazuela de papas y hamburguesas
Un toque sustancioso con patatas en rodajas y crema de champiñones.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 lata de crema de champiñones + ¾ taza de leche
- 3 tazas de papas cortadas en rodajas finas
- 1 taza de queso cheddar
Instrucciones
- Dore la carne ; escurra la grasa. Mezcle la leche para sopa y los condimentos.
- Coloque en un plato la mezcla de sopa de papas y la carne en capas.
- Hornee a 350°F durante 1 a 1,5 horas; agregue el queso los últimos 15 minutos.
Consejo profesional : agregue salsa Worcestershire o pimentón ahumado para darle más profundidad.
5. Cazuela de hamburguesa Tex-Mex
Una actualización picante con condimento para tacos, maíz y pepper jack.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 12 onzas de rotini
- 1 cucharada de condimento para tacos
- 1 taza de salsa
- 1 taza de maíz
- 2 tazas de queso pepper jack
Instrucciones
- Cocine la pasta ; dore la carne con el condimento para tacos.
- Mezcla la salsa de pasta con carne y maíz ; cubre con queso.
- Hornear a 190°C por 20 minutos.
Consejo profesional : cambie la salsa por salsa para enchiladas y agregue frijoles negros.
6. Cazuela de hamburguesa con queso baja en carbohidratos (apta para dietas cetogénicas)
¡Un capricho sin culpa con todos los sabores de una hamburguesa con queso, menos los carbohidratos!
Ingredientes
- 1 libra de carne molida (80/20 para un mejor sabor)
- 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema espesa
- 2 huevos
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1½ tazas de queso cheddar rallado
- ½ taza de pepinillos sin azúcar picados
- 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 °F y engrase un molde para hornear de 9×13″.
- Dore la carne en una sartén; escurra el exceso de grasa. Agregue la cebolla y el ajo y cocínelos hasta que se ablanden.
- Bate la crema espesa, los huevos y la mostaza en polvo.
- Coloque la mezcla de carne en capas en la fuente para hornear y luego vierta la mezcla de crema sobre ella.
- Cubra con pepinillos de queso cheddar y semillas de sésamo . Hornee durante 25 a 30 minutos hasta que burbujee y esté dorado.
Consejo profesional : agregue tocino desmenuzado para darle un toque ahumado adicional o cambie el queso cheddar por pepper jack para darle un toque picante.
7. Cazuela de hamburguesa con queso y filete de Filadelfia
Un filete de queso deconstruido con carne tierna, pimientos, cebollas y provolone derretido.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 pimiento verde cortado en rodajas
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 1 cebolla grande cortada en rodajas finas
- 8 oz de champiñones (opcional)
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 tazas de fideos de huevo cocidos o arroz
- 8 rebanadas de queso provolone
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F .
- Dore la carne en una sartén; escurra la grasa. Agregue los pimientos, las cebollas y los champiñones y cocínelos hasta que estén tiernos.
- Incorpore la salsa Worcestershire y condimente con sal y pimienta.
- Coloque los fideos cocidos en capas en una fuente para hornear y luego cubra con la mezcla de carne y verduras.
- Cubrir con provolone y hornear durante 15 a 20 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.
Consejo profesional : para mayor autenticidad, agregue Cheez Whiz en lugar de provolone para lograr ese sabor clásico de Filadelfia.
8. Cazuela De Hamburguesa Tater Tot
Un favorito para los niños, con crocantes bolitas de carne y una salsa de queso cremosa.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 lata de crema de champiñones
- ½ taza de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 bolsa (32 oz) de tater tots congelados
- ½ cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375°F .
- Dore la carne en una sartén; escurra la grasa.
- Mezcle la leche para sopa y el ajo en polvo en un tazón y luego agregue la carne.
- Extiende la mezcla en un plato de 9×13″, cubre con queso y luego coloca los tater tots en una sola capa.
- Hornee durante 30 a 35 minutos hasta que las bolitas estén doradas y crujientes.
Consejo profesional : agregue una capa de maíz o judías verdes para obtener más verduras o cambie la crema de champiñones por crema de pollo para obtener un sabor diferente.
9. Cazuela de hamburguesas al estilo italiano
Un horneado inspirado en lasaña con capas de pasta, carne, ricotta y marinara.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 frasco (24 oz) de salsa marinara
- 8 oz de pasta penne
- 1 taza de queso ricotta
- 1 huevo
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 2 tazas de mozzarella rallada
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375°F .
- Cocer la pasta al dente; escurrir.
- Dore la carne y luego incorpórela a la salsa marinara.
- Mezcle el huevo, la ricota y el condimento italiano en un bol.
- Coloque la pasta con salsa de carne y la mezcla de ricotta en capas en una fuente para horno. Cubra con mozzarella.
- Hornee durante 25 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.
Consejo profesional : agregue espinaca o calabacín para obtener más nutrición o use salchicha italiana en lugar de carne para obtener más sabor.
10. Cazuela de hamburguesa con queso y tocino a la barbacoa
Una versión ahumada y picante del clásico, cargada con tocino y salsa barbacoa.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 6 rebanadas de tocino cocido y desmenuzado
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1 taza de queso Colby Jack rallado
- 2 tazas de macarrones cocidos o rotini
- ½ taza de cebolla roja picada
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F .
- Dore la carne en una sartén; escurra la grasa.
- Incorpore la salsa barbacoa y luego mezcle con la pasta cocida.
- Transfiera a una fuente para hornear y cubra con queso, tocino y cebolla roja.
- Hornee durante 20 minutos hasta que el queso se derrita.
Consejo profesional : rocíe con salsa barbacoa adicional antes de servir o agregue jalapeños para darle un toque picante.
Conclusiones clave
- Las cazuelas sin hervir ahorran tiempo y platos.
- Capas de queso > solo como cobertura para bocados pegajosos.
- Congelar con anticipación : ensamblar sin hornear y descongelar durante la noche.
Estas recetas demuestran que la cazuela de hamburguesa es la comida más versátil, sabrosa y familiar . ¡Elige una, modifícala y disfruta de su sabor!
