35 recetas saludables de tacos de camarones para un capricho sin remordimientos
¿Buscas una comida deliciosa y nutritiva que satisfaga tus antojos de tacos? Los saludables tacos de camarones son la solución perfecta: ricos en proteínas magras, verduras frescas y sabores intensos, todo con un bajo consumo de calorías. A continuación, hemos creado 35 deliciosas recetas que se adaptan a diferentes preferencias dietéticas, desde bajas en carbohidratos hasta sin gluten.
Por qué los tacos de camarones son una opción saludable
Los camarones son una opción de mariscos bajos en calorías y ricos en proteínas, ricos en omega-3, yodo y antioxidantes. Combinados con wraps de lechuga o de grano integral, verduras frescas y salsas ligeras, los tacos de camarones se convierten en una comida equilibrada y rica en nutrientes .
Consejo profesional: opte por camarones capturados en estado salvaje cuando sea posible: son más sustentables y suelen tener una mejor textura.
1. Tacos de camarones a la parrilla con chile y limón
Una opción rica en proteínas y con un toque ahumado.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones grandes pelados y desvenados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lima (jugo + ralladura)
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 8 tortillas de maíz pequeñas
- 1 taza de repollo morado rallado
- ½ aguacate en rodajas
- Cilantro fresco y gajos de lima para decorar
Instrucciones:
- Marinar los camarones: En un tazón, mezclar aceite de oliva, jugo de lima, ralladura de naranja, chile en polvo, comino y ajo en polvo. Incorporar los camarones a la marinada y dejar reposar 15 minutos.
- Camarones a la parrilla: Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina los camarones de 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén rosados.
- Armado de tacos: Calienta las tortillas y luego añade una capa de col, camarones, aguacate y cilantro. Sirve con gajos de limón.
Consejo profesional: ¡Queme las tortillas ligeramente para que queden más ahumadas!
2. Tacos de camarones con mango picante y ensalada de col
Dulce picante y cargado de sabores tropicales.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 1 mango maduro cortado en cubitos
- 1 jalapeño picado
- 2 cucharadas de yogur griego (o crema agria)
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de sriracha
- 1 taza de ensalada de repollo y zanahoria rallada
- 8 mini tortillas de trigo integral
Instrucciones:
- Prepara la salsa de mango: mezcla mango, jalapeño, yogur, miel y sriracha.
- Cocinar los camarones: Saltear los camarones en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite hasta que estén opacos.
- Armado: Rellenar las tortillas con los camarones y la salsa de mango.
Consejo profesional: ¡Agregue una pizca de Tajín para darle un toque extra!
3. Tacos de camarones con mantequilla de ajo y crema de aguacate
Decadente pero saludable, gracias a las grasas buenas del aguacate.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de mantequilla (o ghee)
- 3 dientes de ajo picados
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 aguacate
- ¼ taza de yogur griego
- 1 lima (jugo)
- 8 lechugas envueltas (o tortillas)
Instrucciones:
- Prepara la crema de aguacate: Licúa el aguacate, el yogur, el jugo de limón y la sal hasta que quede una mezcla homogénea.
- Salteado de camarones: Derretir la mantequilla, agregar el ajo, luego los camarones y el pimentón. Cocinar hasta que estén listos.
- Servir: Rellene los rollitos de lechuga con camarones y rocíe con crema.
Consejo profesional: ¡ Use lechuga Bibb o mantecosa para obtener una textura más crujiente!
4. Tacos de camarones ennegrecidos con ensalada de cilantro y limón
Sabores cajún audaces con un toque crujiente refrescante.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 1 cucharada de condimento para ennegrecer
- 2 tazas de repollo rallado
- ¼ taza de yogur griego
- 1 lima (jugo)
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 8 tortillas de maíz
Instrucciones:
- Sazonar los camarones: Cubrir los camarones con la especia para ennegrecer.
- Cocine los camarones: dore en una sartén caliente durante 2 minutos por lado.
- Prepare una ensalada de col: mezcle el repollo, el yogur, el jugo de limón y el cilantro.
- Arma los tacos: Coloca la ensalada y los camarones en capas en las tortillas.
Consejo profesional: ¡Rocíe con lima adicional antes de servir!
5. Tacos de camarones con coco y limón
Cremoso tropical y sin lácteos.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- ½ taza de leche de coco (light)
- 1 lima (jugo + ralladura)
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 8 wraps de jícama o coco
- ½ taza de trozos de piña
Instrucciones:
- Marinar los camarones: Mezclar la leche de coco, el limón y la cúrcuma. Agregar los camarones durante 10 minutos.
- Camarones a la parrilla: cocínelos hasta que estén opacos.
- Armado: Rellenar los wraps con los camarones y la piña.
Consejo profesional: ¡Agregue pepino rallado para darle un toque más crujiente!
6. Tacos de camarones ahumados con chipotle y salsa de piña
Una combinación dulce y picante con un toque ahumado.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones pelados y desvenados
- 1 cucharada de chipotle en adobo (picado)
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de piña cortada en cubitos
- ¼ taza de cebolla roja finamente picada
- 1 jalapeño sin semillas y picado
- 8 tortillas integrales
- Cilantro fresco para decorar
Instrucciones:
- Marinar los camarones: Mezclar los camarones con pimentón ahumado chipotle y aceite de oliva. Dejar reposar 10 minutos.
- Prepare la salsa de piña: combine la piña, la cebolla roja y el jalapeño.
- Cocine los camarones: dore en una sartén caliente durante 2-3 minutos por lado.
- Arma los tacos: Rellena las tortillas con camarones y salsa de piña. Cubre con cilantro.
Consejo profesional: ¡Agregue un chorrito de lima para darle más brillo!
7. Tacos de camarones con cilantro y limón con ensalada de pepino y rábano
Ligero, refrescante y muy crujiente.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ taza de cilantro picado
- 1 taza de pepino rallado
- ½ taza de rábanos en rodajas
- 2 cucharadas de yogur griego
- 8 lechugas (o tortillas de maíz)
Instrucciones:
- Marinar los camarones: Mezclar jugo de limón, aceite de oliva y cilantro. Rebozar los camarones y dejar reposar 10 minutos.
- Prepare una ensalada de col: mezcle pepinos, rábanos y yogur griego.
- Cocine los camarones: Ase a la parrilla o saltee hasta que estén rosados.
- Arma los tacos: Rellena los rollitos de lechuga con camarones y ensalada de col.
Consejo profesional: ¡Espolvorea con hojuelas de chile para darle un toque picante!
8. Tacos de camarones mediterráneos con tzatziki
Un toque de inspiración griega con salsa de yogur cremoso.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ taza de pepino cortado en cubitos
- ½ taza de tomates cherry cortados por la mitad
- ¼ taza de queso feta desmenuzado
- ½ taza de yogur griego
- 1 cucharada de jugo de limón
- 8 bolsitas de pita de trigo integral (o tortillas)
Instrucciones:
- Sazonar los camarones: mezclar con orégano y ajo en polvo.
- Prepara tzatziki: mezcla yogur griego, pepino y jugo de limón.
- Cocinar los camarones: Saltear hasta que estén listos.
- Armar los tacos: Rellenar las pitas con camarones, tomates, queso feta y tzatziki.
Consejo profesional: ¡Agregue aceitunas Kalamata para darle un toque mediterráneo adicional!
9. Tacos de camarones Bang Bang (más ligeros)
Cremoso, picante y sin culpa.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de yogur griego
- 1 cucharada de sriracha
- 1 cucharadita de miel
- 1 taza de repollo morado rallado
- 8 mini tortillas de harina
- Cebolletas para decorar
Instrucciones:
- Prepara la salsa: mezcla yogur, sriracha y miel.
- Cocine los camarones: saltéelos hasta que estén rosados y luego agregue la mitad de la salsa.
- Arma los tacos: Coloca los camarones en capas y rocíalos con la salsa restante.
Consejo profesional: ¡Fría los camarones al aire para que queden más crujientes!
10. Tacos de camarones marinados en cítricos con crema de jalapeño
Brillante, ácido y ligeramente picante.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 1 naranja (jugo + ralladura)
- 1 lima (jugo)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ taza de yogur griego
- 1 jalapeño picado
- 8 tortillas de maíz
- Cebolla roja en rodajas y aguacate para aderezar
Instrucciones:
- Marinar los camarones: Mezclar los jugos cítricos, la ralladura y el aceite de oliva. Agregar los camarones durante 15 minutos.
- Prepare crema de jalapeño: licue el yogur y el jalapeño.
- Camarones a la parrilla: cocinar 2-3 minutos por lado.
- Arma los tacos: Cubre las tortillas con camarones, cebolla roja, aguacate y crema.
Consejo profesional: ¡Dore las tortillas para darle más sabor!
11. Tacos de camarones estilo Baja con ensalada cremosa
Una versión ligera pero satisfactoria del clásico taco de Baja.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones pelados y desvenados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de repollo verde rallado
- ¼ taza de mayonesa ligera
- 1 cucharada de jugo de lima
- 8 tortillas de maíz
- Cebollas rojas encurtidas (opcional)
Instrucciones:
- Sazonar los camarones: mezclar con comino y ajo en polvo.
- Prepare la ensalada: mezcle la mayonesa de repollo y el jugo de limón.
- Cocine los camarones: saltéelos en una sartén antiadherente durante 2 a 3 minutos por lado.
- Armado: Rellenar las tortillas con los camarones encurtidos y las cebollas encurtidas.
Consejo profesional: ¡ Agregue una pizca de salsa picante para darle más picante!
12. Tacos de camarones teriyaki con ensalada de col con sésamo
Un toque de inspiración asiática con un glaseado pegajoso y dulce.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 3 cucharadas de salsa teriyaki baja en sodio
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 taza de repollo Napa rallado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 8 lechugas envueltas (o tortillas)
Instrucciones:
- Marinar los camarones: Mezclar la miel teriyaki y el jengibre. Marinar los camarones durante 10 minutos.
- Cocine los camarones: ase a la parrilla o en sartén hasta que estén caramelizados.
- Prepare una ensalada de col: mezcle el repollo con aceite de sésamo y semillas.
- Armado: Rellenar los wraps con la ensalada de col y los camarones.
Consejo profesional: Cubra con cebollas verdes en rodajas para darle frescura.
13. Tacos de camarones búfalo con ensalada de col y queso azul
Todo el sabor intenso de las alitas de búfalo, menos la culpa.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de salsa picante (como la de Frank)
- 1 cucharada de mantequilla derretida (o aceite de oliva)
- 1 taza de zanahorias y apio rallados
- 2 cucharadas de queso azul desmenuzado (opcional)
- 8 tortillas integrales
Instrucciones:
- Camarones salteados: mezclar con salsa picante y mantequilla.
- Cocine los camarones: hornéelos a 400°F durante 8 a 10 minutos.
- Prepare una ensalada de col: combine las zanahorias, el apio y el queso azul.
- Armado: Rellenar las tortillas con la ensalada y los camarones.
Consejo profesional: ¡ Sírvelo con salsa picante extra para los amantes de las especias!
14. Tacos de camarones con limón y hierbas con quinoa
Repleto de proteínas y hierbas frescas.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de eneldo picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de quinua cocida
- 8 hojas de lechuga mantecosa
- Tomates cherry cortados por la mitad
Instrucciones:
- Marinar los camarones: Mezclar el jugo de limón, el eneldo y el ajo. Agregar los camarones durante 10 minutos.
- Cocine los camarones: saltéelos hasta que estén rosados.
- Armado: Colocar en capas la lechuga con los camarones con quinoa y los tomates.
Consejo profesional: Espolvoree con queso feta para darle un toque extra ácido.
15. Tacos de camarones al pesto con tomates secos
Una bomba de sabor mediterráneo.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de pesto de albahaca (sin lácteos si es necesario)
- ¼ taza de tomates secados al sol picados
- 8 tortillas de harina de almendras
- 1 taza de rúcula
Instrucciones:
- Camarones cubiertos: Mezclar con pesto.
- Cocine los camarones: ase a la parrilla o en sartén durante 2 a 3 minutos por lado.
- Armado: Rellenar las tortillas con los camarones arúgula y los jitomates.
Consejo profesional: rocíe con glaseado balsámico para darle dulzura.
16. Tacos de camarones al curry con chutney de mango
Especias cálidas se combinan con la dulzura tropical.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 1 cucharada de curry en polvo
- ½ taza de chutney de mango
- 1 taza de espinacas
- 8 tortillas de harina de coco
Instrucciones:
- Sazonar los camarones: Cubrir con curry en polvo.
- Cocine los camarones: saltee hasta que estén opacos.
- Armado: Untar el chutney sobre las tortillas, agregar las espinacas y los camarones.
Consejo profesional: Cubra con hojuelas de coco tostadas.
17. Tacos de camarones con mostaza y miel y ensalada de manzana
Dulce, ácido y crujiente.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de miel
- 1 taza de manzanas y repollo rallados
- 8 tortillas de granos germinados
Instrucciones:
- Glaseado de camarones: Mezclar mostaza y miel. Mezclar con los camarones.
- Cocine los camarones: Hornee a 375°F durante 10 minutos.
- Armado: Rellenar las tortillas con la ensalada y los camarones.
Consejo profesional: añade nueces para darle un toque más crujiente.
18. Tacos de camarones con yogur griego y aderezo ranchero
Fresco, cremoso y rico en proteínas.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- ½ taza de aderezo ranch de yogur griego
- 1 taza de pepinos y pimientos morrones cortados en cubitos
- 8 tortillas de trigo integral
Instrucciones:
- Mezcle los camarones: cúbralos con 2 cucharadas de aderezo ranch.
- Cocinar los camarones: Asarlos a la parrilla o saltearlos.
- Armado: Rellenar las tortillas con los vegetales, los camarones y el aderezo extra.
Consejo profesional: espolvorear con eneldo seco.
19. Tacos de camarones cajún con salsa remoulade
Especias atrevidas y una salsa picante.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 1 cucharada de condimento cajún
- ¼ de taza de remoulade light (mayonesa + mostaza + pimentón)
- 8 tortillas de maíz
- lechuga rallada
Instrucciones:
- Sazonar los camarones: Cubrir con especias cajún.
- Cocine los camarones: dore en una sartén caliente.
- Armado: Colocar capas de tortillas con lechuga, camarones y salsa remoulade.
Consejo profesional: agregue jalapeños encurtidos para darle un toque picante.
20. Tacos de camarones con soja y jengibre con ensalada de edamame
Una opción cargada de verduras y rica en umami.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 taza de edamame desgranado y repollo rallado
- 8 envoltorios de papel de arroz (o tortillas)
Instrucciones:
- Marinar los camarones: Mezclar la salsa de soya y el jengibre. Agregar los camarones durante 10 minutos.
- Cocine los camarones: saltéelos hasta que estén listos.
- Armado: Rellenar los wraps con la ensalada de col y los camarones.
Consejo profesional: Decorar con maní picado.
21. Tacos de camarones con aguacate y rancho con col rizada crujiente
Un cremoso aderezo ranch de aguacate se combina con col rizada crujiente para lograr el máximo contraste de texturas.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones pelados y desvenados
- 1 cucharada de condimento para tacos
- 1 taza de col rizada masajeada y horneada hasta que esté crujiente
- ½ taza de aderezo ranch de yogur griego
- 8 tortillas de harina de almendras
Instrucciones:
- Sazone los camarones con condimento para tacos y saltéelos hasta que estén rosados.
- Arme tacos con camarones con col rizada crujiente y un chorrito de salsa ranch de aguacate.
Consejo profesional: hornee la col rizada a 375 °F durante 10 minutos para obtener una cobertura crujiente.
22. Tacos de camarones con sésamo y jengibre con ensalada asiática
Un toque ligero de jengibre con una ensalada crujiente.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 taza de repollo rallado, zanahorias y pimientos morrones
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 8 tazas de lechuga mantecosa
Instrucciones:
- Marinar los camarones en aceite de sésamo y jengibre durante 15 minutos.
- Saltee los camarones hasta que estén cocidos.
- Mezcle la ensalada de col con vinagre de arroz.
- Montar en vasos de lechuga.
Consejo profesional: espolvoree con semillas de sésamo para darle un toque más crujiente.
23. Tacos de camarones con piña y tortillas de coco
Sabores tropicales con un toque de coco.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 1 taza de pico de gallo de piña (piña, tomate, cebolla, cilantro)
- 8 tortillas de harina de coco
- Gajos de lima
Instrucciones:
- Ase los camarones con una pizca de chile en polvo.
- Rellena las tortillas con camarones y pico de piña.
- Servir con limón .
Consejo profesional: Tuesta ligeramente las tortillas de coco para darle más sabor.
24. Tacos de camarones con chipotle y limón y conchas de jícama
¡Bajo en carbohidratos y refrescante!
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 1 cucharada de polvo de chipotle
- 2 limas (jugo)
- 2 raíces de jícama cortadas en rodajas finas
- ½ taza de cilantro
Instrucciones:
- Mezcle los camarones con chipotle y jugo de limón y luego áselos a la parrilla.
- Coloque capas de cáscaras de jícama con camarones y cilantro.
Consejo profesional: remoje la jícama en agua helada para que quede más crujiente.
25. Tacos de camarones tandoori con yogur de menta
Sabores de inspiración india con una refrescante salsa de yogur.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de mezcla de especias tandoori
- ½ taza de yogur griego + menta fresca
- 8 tortillas de trigo integral
- cebolla roja en rodajas
Instrucciones:
- Cubra los camarones con especias tandoori y cocínelos a la parrilla.
- Mezclar el yogur con la menta picada.
- Armar tacos con yogur de camarones y cebolla.
Consejo profesional: agregue rodajas de pepino para darle frescura.
26. Tacos de camarones con sriracha y miel, con ensalada de cacahuete
¡Dulce, picante y con sabor a nuez!
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de sriracha
- 1 taza de repollo rallado + 2 cucharadas de maní triturado
- 8 tortillas de maíz
Instrucciones:
- Glasear los camarones con miel y sriracha y luego hornearlos.
- Mezcle la ensalada de col con los cacahuetes.
- Armar los tacos .
Consejo profesional: rocíe con sriracha adicional para los amantes del picante.
27. Tacos de camarones con pimienta y limón y rúcula
Sencillo, picante y ácido.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de condimento de pimienta y limón
- 1 taza de rúcula
- 8 tortillas de harina de yuca
- Gajos de limón
Instrucciones:
- Sazona los camarones con pimienta y limón y saltéalos.
- Rellena las tortillas con arúgula y camarones.
Consejo profesional: agregue parmesano rallado para darle más sabor.
28. Tacos de camarones rellenos de tacos con crema de anacardos
¡Un toque de crema apto para veganos!
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 1 cucharada de condimento para tacos
- ½ taza de crema de anacardos (anacardos remojados + jugo de limón)
- 8 tortillas sin granos
- Pico de gallo
Instrucciones:
- Cocine los camarones con condimento para tacos.
- Licúa los anacardos con limón para obtener una crema.
- Arme los tacos con crema y pico.
Consejo profesional: remoje los anacardos durante la noche para obtener una crema más suave.
29. Tacos de camarones con poblano y maíz con queso cotija
Combo de poblano ahumado y maíz dulce.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 1 poblano asado rebanado
- ½ taza de maíz asado
- 2 cucharadas de queso cotija (opcional)
- 8 tortillas de maíz azul
Instrucciones:
- Camarones a la parrilla con poblano y elote.
- Arma los tacos y espolvorea con queso cotija.
Consejo profesional: Ase el poblano sobre una llama abierta para darle un toque ahumado.
30. Tacos de camarones con bagel y crema de eneldo
¡Una versión divertida del clásico sabor del bagel!
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de condimento para bagels
- ½ taza de yogur griego + eneldo fresco
- 8 mini tortillas
- Pepino en rodajas
Instrucciones:
- Cubra los camarones con el condimento para bagels y hornéelos.
- Mezclar el yogur con eneldo.
- Armar tacos con crema de pepino y eneldo.
Consejo profesional: tuesta las tortillas con condimento para bagels para que queden más crujientes.
31. Tacos de camarones glaseados con miso y rábanos encurtidos rápidamente
Rico en umami y con un toque crujiente y ácido.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de pasta de miso blanca
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 taza de rábanos cortados en rodajas finas y encurtidos rápidamente (vinagre + sal)
- 8 tortillas de arroz integral
- Microvegetales para decorar
Instrucciones:
- Bate la miel de miso y el jengibre ; cubre los camarones y déjalos marinar durante 10 minutos.
- Ase los camarones hasta que estén caramelizados (2 a 3 minutos por lado).
- Arme tacos con camarones, rábanos encurtidos y microvegetales.
Consejo profesional: agregue una pizca de semillas de sésamo negro para darle un toque visual atractivo.
32. Tacos de camarones asados al fuego con salsa de maíz carbonizado
Ahumado dulce y ligeramente picante.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 mazorca de maíz carbonizada y sin granos
- ½ taza de tomates asados al fuego
- 1 jalapeño cortado en cubitos (sin semillas para un toque suave)
- 8 tortillas sin granos
- Crema de lima (yogur griego + ralladura de lima)
Instrucciones:
- Mezcle los camarones con pimentón y áselos a la parrilla hasta que estén ligeramente carbonizados.
- Mezcla maíz, tomates y jalapeño para la salsa.
- Rocíe los tacos con crema de lima y cubra con salsa.
Consejo profesional: ¡ Utilice un soplete de cocina para carbonizar el maíz rápidamente!
33. Tacos de camarones con coco y cúrcuma con salsa de mango y pepino
Antiinflamatorio y tropical.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 1 cucharada de cúrcuma
- ½ taza de leche de coco ligera
- 1 mango cortado en cubitos
- ½ pepino cortado en cubitos
- 1 cucharada de menta picada
- 8 wraps de jícama o lechuga
Instrucciones:
- Marinar los camarones en leche de coco y cúrcuma durante 15 minutos.
- Saltee los camarones hasta que estén dorados.
- Combine mango, pepino y menta para darle un toque picante.
- Arme los wraps con los camarones y el condimento.
Consejo profesional: agregue hojuelas de coco tostadas para darle textura.
34. Tacos de camarones con especias za’atar y un chorrito de tahini
Estilo de Medio Oriente con tahini cremoso.
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de condimento za’atar
- ¼ taza de tahini
- 1 limón (jugo)
- 1 taza de repollo morado rallado
- 8 bolsitas de pita de trigo integral
Instrucciones:
- Cubra los camarones con za’atar y fríalos al aire a 400 °F durante 6 minutos.
- Batir el tahini con el jugo de limón y el agua hasta diluir.
- Rellene pitas con camarones repollo y un chorrito de tahini.
Consejo profesional: agregue semillas de granada para darle un toque de dulzura.
35. Tacos de camarones con bagel y crema de eneldo
¡Una versión divertida del clásico sabor del bagel!
Ingredientes:
- 1 libra de camarones
- 2 cucharadas de condimento para bagels
- ½ taza de yogur griego + eneldo fresco
- 8 mini tortillas
- Pepino en rodajas
Instrucciones:
- Cubra los camarones con el condimento para bagels y hornéelos a 375 °F durante 8 minutos.
- Mezclar el yogur con el eneldo picado.
- Armar tacos con crema de pepino y eneldo.
Consejo profesional: tuesta las tortillas con condimento para bagels para que queden más crujientes.
Reflexiones finales
Estas saludables recetas de tacos de camarones demuestran que comer bien no significa sacrificar el sabor. Ya sea que prefieras los sabores picantes a la parrilla o tropicales, aquí hay un taco para cada paladar.
Consejo profesional: ¡Prepare camarones con anticipación para cenas rápidas entre semana!
