10 recetas sencillas y fáciles de preparar para la cena de pollo entre semana
Cuando la vida se vuelve ajetreada, tener un repertorio de recetas sencillas y fáciles para cenar con pollo puede ser la clave. El pollo es versátil, económico y rápido de preparar, lo que lo convierte en la proteína perfecta para comidas entre semana sin estrés.
En esta guía, compartiremos 10 recetas de pollo infalibles que requieren poco esfuerzo y ofrecen el máximo sabor. Tanto si eres principiante como si eres un experto en la cocina que busca ideas rápidas, estos platos te ahorrarán tiempo y mantendrán a tu familia feliz.
1. Muslos de pollo al horno con mantequilla de ajo
Piel crujiente, carne jugosa y una rica salsa de mantequilla y ajo: este plato agrada a todos.
Ingredientes:
- 6 muslos de pollo con hueso y piel
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (para decorar)
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 400°F (200°C).
- Seque el pollo con toallas de papel (esto asegura que la piel quede crujiente).
- Mezcle la mantequilla derretida, el ajo, el pimentón, el tomillo, la sal y la pimienta en un tazón.
- Unte la mezcla sobre los muslos de pollo.
- Hornee durante 35 a 40 minutos hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance 165 °F (74 °C).
- Decorar con perejil fresco antes de servir.
Consejo profesional: *Para que quede más crujiente, asar durante los últimos 2 o 3 minutos.*
2. Pollo con ajo y verduras al limón en una sola sartén
Una comida completa sin estrés por la limpieza: ¡solo tienes que tirarla y hornearla!
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 2 tazas de papas baby cortadas por la mitad
- 1 taza de zanahorias en rodajas
- 1 limón en rodajas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 220°C.
- Mezcle las patatas, las zanahorias, el ajo, el aceite de oliva y los condimentos en una fuente para hornear.
- Coloque las pechugas de pollo encima y condimente con sal y pimienta.
- Coloque rodajas de limón sobre el pollo.
- Hornee durante 25-30 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Consejo profesional: agregue espárragos o brócoli en los últimos 10 minutos para obtener verduras adicionales.
3. Pollo salteado con miel y soja en 15 minutos
Dulce y sabroso, listo en un instante: perfecto para noches ocupadas.
Ingredientes:
- 1 libra de pechuga de pollo cortada en rodajas finas
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento morrón en rodajas
- 1 taza de floretes de brócoli
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones:
- Bate la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre en un bol.
- Saltee el pollo en una sartén caliente durante 5-6 minutos hasta que esté cocido.
- Agregue las verduras y cocine durante 3-4 minutos más.
- Vierta la salsa por encima y revuelva para cubrir.
- Decorar con semillas de sésamo y servir sobre arroz.
Consejo profesional: Marina el pollo durante 10 minutos antes para obtener un sabor más profundo.
4. Pasta cremosa con pollo, parmesano y ajo
Rico y reconfortante, listo en 20 minutos: ¡mejor que la comida para llevar!
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubitos
- Pasta fettuccine de 8 oz
- 1 taza de crema espesa
- ½ taza de parmesano rallado
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
- Saltee el pollo en mantequilla hasta que esté dorado y luego reserve.
- En la misma sartén cocine el ajo hasta que esté fragante.
- Agregue la crema de parmesano y los condimentos y cocine a fuego lento hasta que espese.
- Agregue el pollo y la pasta y revuelva bien.
Consejo profesional: agregue un chorrito de agua de la pasta para obtener una salsa más sedosa.
5. Cena de pollo a la barbacoa en sartén con 5 ingredientes
Dulce, ahumado y sin intervención: preparación mínima, máximo sabor.
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1 libra de papas baby
- 2 tazas de judías verdes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 400°F (200°C).
- Mezcle las patatas y las judías verdes con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Coloque el pollo en una bandeja para hornear y úntelo con salsa barbacoa.
- Hornee durante 25 a 30 minutos rociando el pollo hasta la mitad.
Consejo profesional: Ase a la parrilla durante 2 minutos al final para obtener un glaseado de barbacoa caramelizado.
6. Tiras de pollo crujientes en freidora de aire
*Crujientes, aptos para niños y listos en 10 minutos (¡no es necesario freírlos!)*
Ingredientes:
- 1 libra de tiras de pollo
- 1 taza de pan rallado panko
- ½ taza de parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 huevo batido
- Spray para cocinar
Instrucciones:
- Mezclar pan rallado, parmesano y ajo en polvo.
- Sumerja las tiras en huevo y luego cúbralas con la mezcla de pan rallado.
- Freír al aire a 200 °C (400 °F) durante 8 a 10 minutos, dándole la vuelta a la mitad.
Consejo profesional: Sirva con mostaza y miel o aderezo ranch para mojar.
7. Pollo cremoso toscano en olla de cocción lenta
Prepáralo y olvídate: este plato rico y cremoso se cocina solo mientras estás ocupado.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 taza de crema espesa
- ½ taza de caldo de pollo
- 1 taza de tomates secados al sol picados
- 2 tazas de espinacas baby
- ½ taza de parmesano rallado
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Coloque el pollo en la olla de cocción lenta y sazónelo con sal, pimienta y condimento italiano.
- Agregue el ajo, los tomates secados al sol y el caldo de pollo.
- Cocine a temperatura BAJA durante 4 a 5 horas o a temperatura ALTA durante 2 a 3 horas.
- Desmenuce ligeramente el pollo , luego agregue la crema, el parmesano y las espinacas hasta que se ablanden.
- Sirva sobre pasta o puré de papas.
Consejo profesional: Para obtener más sabor, selle el pollo en una sartén antes de cocinarlo a fuego lento.
8. Pollo al limón y pimienta en sartén en 20 minutos
De sabor brillante y listo en un instante: ideal para una comida ligera pero satisfactoria.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas cortadas en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharadita de pimienta negra (molida gruesa)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- Sal al gusto
- Perejil fresco (para decorar)
Instrucciones:
- Sazone el pollo con ralladura de limón, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Cocine el pollo durante 4-5 minutos por lado hasta que esté dorado.
- Rocíe jugo de limón sobre el pollo en el último minuto de cocción.
- Decorar con perejil y servir con arroz o una ensalada fresca.
Consejo profesional: agregue un chorrito de vino blanco a la sartén para darle más profundidad.
9. Cazuela de arroz con pollo, brócoli y queso
Un reconfortante plato todo en uno, cremoso y con queso, aprobado por toda la familia.
Ingredientes:
- 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
- 2 tazas de arroz cocido
- 2 tazas de floretes de brócoli
- 1 lata de crema de pollo
- 1 taza de queso cheddar rallado
- ½ taza de crema agria
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ taza de pan rallado (opcional para cubrir)
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 375°F (190°C).
- Mezcle el arroz con pollo, la sopa de brócoli, la crema agria, la leche y los condimentos en un tazón.
- Transfiera a una fuente para hornear y cubra con queso (y pan rallado si lo usa).
- Hornee durante 20-25 minutos hasta que esté burbujeante y dorado.
Consejo profesional: ¡Use pollo rostizado para una preparación aún más rápida!
10. Pollo a la parrilla con miel y lima picante
Dulce, ácido y un poco picante: este pollo a la parrilla está repleto de sabor.
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo deshuesados
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de hojuelas de chile (ajustar al gusto)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Cilantro fresco (para decorar)
Instrucciones:
- Bate la miel, el jugo de limón, la salsa de soja, las hojuelas de chile, el ajo y el pimentón en un tazón.
- Marinar el pollo durante al menos 15 minutos (o hasta 2 horas).
- Ase a la parrilla a fuego medio-alto durante 5 a 6 minutos por lado, rociando con adobo adicional.
- Decorar con cilantro y servir con verduras a la parrilla o arroz.
Consejo profesional: Si no tienes parrilla, utiliza una sartén para parrilla o ásala en el horno.
Reflexiones finales
Con estas 10 recetas sencillas y fáciles de pollo para la cena, nunca te faltarán ideas para comidas rápidas y deliciosas. Desde maravillas en una sola sartén hasta favoritos fritos al aire, estos platillos están diseñados para que requieras el mínimo esfuerzo y te sientas completamente satisfecho .
