10 ideas para cenas tranquilas de verano y noches sin esfuerzo
El verano es sinónimo de relajación, y eso incluye dejar atrás las comidas complicadas y optar por cenas fáciles y refrescantes. Ya sea que estés descansando junto a la piscina o simplemente demasiado cansado del calor para cocinar, estas 10 ideas para cenas relajadas de verano te ahorrarán tiempo y deleitarán tu paladar.
1. Ensalada Caprese sin cocción
Un plato italiano clásico que no requiere cocción y está repleto de sabores frescos.
Ingredientes:
- 2 tomates grandes maduros cortados en rodajas
- 1 bola de mozzarella fresca cortada en rodajas
- hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de glaseado balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Coloque capas de rodajas de tomate, mozzarella y albahaca en un plato.
- Rocíe con aceite de oliva y glaseado balsámico.
- Condimentar con sal y pimienta.
Consejo profesional: agregue una pizca de sal marina en escamas para obtener más textura.
2. Tostada de aguacate con huevo en 5 minutos
Una cena rica en proteínas que es tan fácil como deliciosa.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan crujiente
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos
- Hojuelas de pimiento rojo
- Sal y pimienta
Instrucciones:
- Tostar el pan.
- Machacar el aguacate y extenderlo sobre las tostadas.
- Freír o escalfar los huevos y colocarlos encima.
- Condimentar con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo.
3. Wraps de ensalada de pollo con yogur griego
Un relleno cremoso y fresco , perfecto para las noches calurosas.
Ingredientes:
- 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
- ½ taza de yogur griego
- ¼ taza de apio cortado en cubitos
- ¼ taza de cebolla roja picada
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta
- tortillas de trigo integral
Instrucciones:
- Mezclar pollo, yogur, apio, cebolla y jugo de limón.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Vierta la mezcla en tortillas y enrolle.
Consejo profesional: añade un puñado de uvas para darle un toque dulce y crujiente.
4. Camarones al limón y al ajillo en una sola sartén
Mínima limpieza, máximo sabor .
Ingredientes:
- 1 libra de camarones pelados y desvenados
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 dientes de ajo picados
- 1 limón (jugo + rodajas)
- Perejil fresco
- Sal y pimienta
Instrucciones:
- Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Agregue el ajo y los camarones cocinando durante 2-3 minutos por lado.
- Exprime el jugo de limón y decora con perejil.
5. Ensalada fría de fideos soba
Un plato refrescante de inspiración asiática que está listo en 10 minutos .
Ingredientes:
- Fideos soba de 8 oz
- 1 pepino cortado en juliana
- 1 zanahoria cortada en juliana
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de miel
- semillas de sésamo
Instrucciones:
- Cocine los fideos soba según las instrucciones del paquete y luego enjuáguelos con agua fría.
- Mezcle con verduras, salsa de soja, aceite de sésamo y miel.
- Espolvorear con semillas de sésamo.
6. Ensalada de pasta BLT
Todos los sabores de un BLT menos la molestia del sándwich .
Ingredientes:
- 8 oz de pasta (rotini o penne)
- 6 rebanadas de tocino cocido y desmenuzado
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 2 tazas de lechuga romana picada
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones:
- Cocine la pasta y luego déjela enfriar.
- Mezclar con tocino, tomates y lechuga.
- Incorpore la mayonesa y el jugo de limón.
7. Sopa de tomate y queso a la parrilla
Una combinación reconfortante y a la vez sencilla.
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan
- 2 tazas de queso cheddar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 lata de sopa de tomate
Instrucciones:
- Pan con mantequilla, agregar queso y asar hasta dorar.
- Calentar la sopa y servirla junto.
8. Plato de hummus mediterráneo
Una cena sin cocción llena de sabores atrevidos.
Ingredientes:
- 1 taza de hummus
- ½ taza de aceitunas
- ½ taza de queso feta
- 1 pepino en rodajas
- pan pita
Instrucciones:
- Untar el hummus en un plato.
- Coloque las aceitunas, el queso feta y el pepino alrededor.
- Servir con pita.
9. Sándwiches de carne de res desmenuzada a la barbacoa con 3 ingredientes
Magia de cocción lenta con el mínimo esfuerzo.
Ingredientes:
- 2 libras de paleta de res
- 1 taza de salsa barbacoa
- 4 panecillos de hamburguesa
Instrucciones:
- Cocine la carne en una olla de cocción lenta durante 6 horas a fuego lento.
- Triturar la mezcla con salsa barbacoa y servir sobre panecillos.
10. Parfait de yogur helado y frutos rojos
Una cena tipo postre para cuando te apetece algo dulce.
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego
- ½ taza de bayas mixtas
- ¼ taza de granola
- Llovizna de miel
Instrucciones:
- Coloque capas de yogur, bayas y granola en un vaso.
- Rocíe con miel.
Reflexiones finales
Las cenas de verano no tienen por qué ser complicadas . Con estas 10 recetas fáciles, podrás disfrutar de comidas deliciosas sin esfuerzo.
