10 ideas para cenas con amigos que te harán lucir como un profesional
Recibir a un grupo grande a cenar puede ser estresante, pero con las recetas adecuadas puedes impresionar a tus invitados sin pasar horas en la cocina. Ya sea que organices una fiesta familiar o una reunión informal, estas 10 ideas para cenas que encantarán a todos son fáciles de adaptar y deliciosas, y te garantizamos que serás el anfitrión estrella.
1. Ziti clásico al horno (para 12 personas o más)
Un abundante plato de pasta con queso que siempre es un éxito.
Ingredientes:
- 1 libra de pasta ziti
- 1 libra de carne molida o salchicha italiana
- 1 frasco (24 oz) de salsa marinara
- 15 oz de queso ricotta
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 1/2 taza de parmesano rallado
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 190 °C. Cocine los ziti al dente y escúrralos.
- Dore la carne en una sartén, escurra la grasa y luego agregue la salsa marinara.
- En un bol mezcla la ricota, el huevo, el ajo, la albahaca, la sal y la pimienta.
- Coloque la mitad de la pasta en capas en un plato de 23×33 cm, unte la mezcla de ricotta y luego la salsa de carne. Repita las capas.
- Cubierta con mozzarella y parmesano.
- Hornee durante 25-30 minutos hasta que esté burbujeante y dorado.
Consejo profesional: Déjelo reposar 10 minutos antes de servir para obtener rebanadas más limpias.
2. Sándwiches de cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta (para 15 personas o más)
Mínimo esfuerzo, máximo sabor.
Ingredientes:
- 5 libras de paleta de cerdo
- 1 botella (18 oz) de salsa barbacoa
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cebolla (en rodajas)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta
- panecillos de hamburguesa
Instrucciones:
- Frote la carne de cerdo con las especias hasta dorarla en una sartén (opcional).
- Coloque las cebollas y el ajo en una olla de cocción lenta y agregue la carne de cerdo.
- Vierta el caldo y la mitad de la salsa barbacoa encima.
- Cocine a temperatura BAJA durante 8 a 10 horas o a temperatura ALTA durante 5 a 6 horas.
- Mezcle la carne de cerdo desmenuzada con la salsa barbacoa restante.
- Sirva en panecillos con ensalada de col.
Consejo profesional: prepárelo con anticipación: ¡el sabor mejora durante la noche!
3. Taco Bar (Arma tu propia comida) (Para 20 personas o más)
Interactivo, personalizable y sin estrés.
Ingredientes:
- 3 libras de carne molida de res o pollo (sazonada con especias para tacos)
- 30 tortillas para tacos (duras y blandas)
- lechuga rallada
- Tomates cortados en cubitos
- queso rallado
- CCrea agria
- Guacamole
- Salsa
- Gajos de lima
- Cilantro
Instrucciones:
- Cocine la carne con condimento para tacos.
- Tortillas y conchas calientes.
- Coloque todos los ingredientes en tazones.
- ¡Deja que tus invitados preparen sus propios tacos!
Consejo profesional: Etiquete los ingredientes según sus preferencias dietéticas (vegano, sin gluten, etc.).
Pollo con mantequilla de ajo y papas en una sola sartén ( para 10 personas)
Elegante pero simple.
Ingredientes:
- 10 muslos de pollo (con hueso y piel)
- 3 libras de papas baby (cortadas por la mitad)
- 6 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 400°F (200°C).
- Mezcle las patatas con la mitad de la mantequilla, el ajo y las especias.
- Coloque el pollo en una bandeja para hornear y rocíe con la mantequilla restante.
- Ase durante 45-50 minutos hasta que el pollo esté crujiente y las papas tiernas.
Consejo profesional: utilice papel pergamino para facilitar la limpieza.
5. Lasaña gigante (para 12 personas o más)
La comida reconfortante por excelencia.
Ingredientes:
- 1 libra de fideos para lasaña
- 1 libra de carne molida
- 1 libra de salchicha italiana
- 32 oz de salsa marinara
- 15 oz de ricota
- 3 tazas de mozzarella
- 1/2 taza de parmesano
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano
Instrucciones:
- Cocine los fideos al dente.
- Mezcla de carnes marrones con marinara.
- Combine la ricota, el huevo, el ajo y las hierbas.
- Coloque capas de fideos con salsa de carne, ricotta y queso. Repita.
- Hornee a 190 °C (375 °F) durante 30 minutos y luego ase a la parrilla para que quede crujiente.
6. Albóndigas BBQ (para 20 personas como aperitivo y 10 como plato principal)
Dulce, picante y adictivo.
Ingredientes:
- 2 libras de albóndigas congeladas
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1/2 taza de jalea de uva
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
Instrucciones:
- Combine todos los ingredientes en una olla de cocción lenta.
- Cocine a fuego BAJO durante 3 a 4 horas, revolviendo ocasionalmente.
Consejo profesional: Sirva con palillos para agarrarlo más fácilmente.
7. Barra de papa al horno (para 15 personas o más)
Divertido, completo y económico.
Ingredientes:
- 15 papas rojizas
- 1 libra de tocino (cocido y desmenuzado)
- 2 tazas de queso cheddar
- 1 taza de crema agria
- 1/2 taza de cebollino
- Manteca
- Chile (opcional)
Instrucciones:
- Hornee las patatas a 200 °C (400 °F) durante 1 hora .
- Ofrece los ingredientes y deja que tus invitados los personalicen.
8. Fajitas al horno (para 12 personas)
Colorido y sin intervención.
Ingredientes:
- 3 libras de pechuga de pollo (en rodajas)
- 3 pimientos morrones (en rodajas)
- 2 cebollas (en rodajas)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de condimento para tacos
- Tortillas
Instrucciones:
- Mezcle todo en una bandeja para hornear.
- Asar a 220 °C durante 20-25 minutos, revolviendo una vez.
- Servir con tortillas calientes.
9. Chili en grandes cantidades (para 15 personas o más)
Cálido, abundante y perfecto para las noches frías.
Ingredientes:
- 2 libras de carne molida
- 1 libra de salchicha
- 2 cebollas (picadas)
- 3 latas de frijoles (frijoles pintos negros)
- 28 oz de tomates triturados
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de comino
- Sal y pimienta
Instrucciones:
- Dorar las carnes con cebolla.
- Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas .
10. Cazuela de desayuno para preparar con anticipación (para 12 personas)
¡Genial para el brunch o la cena!
Ingredientes:
- 12 huevos
- 1 libra de salchicha (cocida)
- 2 tazas de queso
- 6 tazas de cubos de pan
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de mostaza
Instrucciones:
- Coloque capas de pan, salchicha y queso en un plato.
- Batir los huevos, la leche y la mostaza y verter encima.
- Refrigerar durante la noche y hornear a 350°F (175°C) durante 45 minutos .
Consejos finales para recibir a una multitud:
✅ Prepara con anticipación : corta, marina o arma los platos con anticipación.
✅ Estilo buffet : permite que los invitados se sirvan solos.
✅ Etiqueta los alérgenos : ayuda a evitar errores alimenticios.
